Чому не можна їсти холодне м’ясо

Чимало гурманів люблять споживати на сніданок холодне м’ясо, або ж брати його з собою на роботу – це зручно, адже не потрібно розігрівати, щоб швидко перекусити. Але м’ясо в будь-якому вигляді не завжди поживне і смачне.

Їсти холодну їжу, а особливо холодне м’ясо – шкідливо для організму. Це може привести до серйозних проблем із травною системою, передає “Наша мама“.

Адже найкраще і найшвидше шлунок перетравлює гарячу їжу. А холодне м’ясо – справжнє випробовування для травної системи. Науковці пояснюють це тим, що оскільки шлунок не перетравити холодну їжу, він починає її розігрівати.

Тож найкраще їсти м’ясо, температура якого сягає хоча б 37 градусів, а краще – 40. Тоді шлунково-кишковий тракт не буде витрачати сили і час на розігрів їжі і зможе відразу зайнятись його перероблюванням. Тож усі корисні речовини надійдуть у кров, білки правильно розщепляться, а для кишечника не виникатиме додаткового навантаження.

Вподобайте нас у Facebook і все буде файно!